<tt id="meqeq"></tt>
  • <xmp id="meqeq"><samp id="meqeq"></samp>
  • <blockquote id="meqeq"><u id="meqeq"></u></blockquote>
    最新動態

    當前位置:網站首頁 > 新聞中心 > 傳授魚類烘干四大點,掌握的話你也能做專家

    文章分類
    最新文章
    聯系我們

    24小時咨詢熱線:
    鐘演君:138-2227-9516

    微   信: 138-2227-9516
    郵   箱: gzyk1688@163.com
    網   址: www.thepprathan.com
    地   址: 廣州花都區新華街松莊路11號

    (招商加盟/支持定制/ 代加工)






     

    傳授魚類烘干四大點,掌握的話你也能做專家

    作者:管理員    發布于:2009-12-29 13:30:29    文字:【】【】【
    摘要:小魚干由于體型小,肉也不多,一般直接食用,或者是油炸成酥脆的口感
           小魚干由于體型小,肉也不多,一般直接食用,或者是油炸成酥脆的口感,或是和豆干丁、花生等一起煎炒,作成下酒的小菜。小魚干含鈣量高所以常被當成零食來食用,在臺式的XO醬里,小魚干主要是用來補香味與咸度的,而為了好看與無法讓人看出用了哪些材料,小魚干在入醬前會先去頭然后切碎使用。小魚干,顧名思義,指曬干的小魚。通常小魚干是利用公魚、丁香、鰽白等魚類制作而成的,以公魚為多。小魚干在選購上要選擇整尾完整的,在側面有一條銀白色縱帶,魚的肚皮沒有破的比較好。
          傳統的魚類干燥方式多以曬干為主,傳統太陽曬干易受天氣影響,嚴重時還會發生魚體腐敗變質的情況。即使曬干了,風味及成色也會相對較差。海產品的烘干現狀: 目前我國的海產品總產量3500萬噸,我國的海鮮產品正在向深加工的方向發展,依靠技術創新提高產品競爭力,海鮮要在現有加工技術的基礎上,采用新方法、新工藝、新技術,進行技術創新。干燥作為海產品加工中一個特殊而又重要的環節,其干燥技術直接影響海產品的加工深度,目前的海產品烘干干燥技術還處在比較落后的狀態。
          現有很多烘干方式可以紅魚干,從高效率、節約生產成本和安全環保來說,空氣能海產品熱泵烘干機從眾多烘干設備中脫穎而出,成為烘干行業的佼佼者。不僅一度電能當4度電用,在烘干過程中還無需人工看守,只需拿起手機進行設置便可烘干到底,而且對于海產品來說曬干的時候最大的天敵就是打不完的蒼蠅和吹不完的灰塵,空氣能海產品熱泵烘干機全密閉式烘干,烘干過程中無灰塵無蒼蠅,讓客戶買的放心吃得安心。






    由于魚肉的肉質細嫩鮮美、營養豐富,所以烘干時溫度不能太高。小魚烘干時的擺放方向也是有講究的,一般魚身朝風口,魚尾向后,因為魚身肉較厚魚尾肉薄,在烘干完成后就不會發生靠近魚尾部分已干透過硬而影響口感的情況。

    1、前期溫度不能過高,以避免高溫影響烘干后的質量;烘干溫度在15~37℃左右。
    2、魚一般含水量比較大,另外,魚中存在脂肪和油脂,脫水困難,所以控制脫水速度很關鍵;魚烘干時風一定要夠大,風速夠快,烘干過程中要保持一定風量,避免水汽停留在魚表面。
    3、魚烘干設備冷熱交替效果為合適。冷熱聯供魚烘干設備發揮關鍵作用
    4、魚干烘干后的色澤至關重要;白色為好的產品,黃色為劣質產品。

    以上是魚烘干專家親口傳授烘干四大要點,如果掌握了你也是半個魚烘干專家了!
    想要咨詢空氣能海產品烘干機可撥打熱線電話:180-2234-2204(微信同步



    廣告位

    咨詢熱線:138-2227-9516(鐘演君)技術支持:億企縱橫

    郵箱:gzyk1688@163.com 地址:廣州市花都區新華街松莊路11號

    CopyRight© 2020. 廣州易科熱泵烘干設備科技有限公司 All Rights Reserved. 

    <tt id="meqeq"></tt>
  • <xmp id="meqeq"><samp id="meqeq"></samp>
  • <blockquote id="meqeq"><u id="meqeq"></u></blockquote>
    欧洲美熟女乱又伦aa片_强行扒开双腿疯狂进出动态图视频_老熟女老女人国产老太_chinese军警自慰gv片